Jika Anda termasuk orang yang cermat dalam memilih daging kambing, Anda akan melihat cara kambing tersebut dibesarkan di dalam lingkungan peternakan. Alasannya, gen dan metode pemeliharaan memengaruhi rasa dan tekstur daging kambing nantinya.
Bahkan untuk daging dengan kualitas terbaik, hewan menerima pijatan dari manusia. Salah satu contohnya adalah daging sapi Wagyu yang dipijat sebelum dipotong untuk mengurangi jumlah otot dan membuat daging menjadi sangat lembut. Pijatan juga membantu ternak untuk tidak terlalu stres, sehingga mereka dapat mengonsumsi makanan dengan cara yang menghasilkan daging berkualitas tinggi.
Hal yang sama berlaku tidak hanya untuk sapi, tetapi juga kambing untuk menjaga kualitas dagingnya. Jenis perawatan ini tentunya membuat perbedaan besar pada biaya dibandingkan dengan hewan yang tidak dirawat.
1. Permintaan pasar lebih besar. Harga cenderung naik.
Faktor terpenting yang menentukan harga daging kambing yang dijual adalah permintaan pasar. Sederhananya, ketika permintaan konsumen terhadap daging kambing tinggi tetapi stok tidak bertambah, harga cenderung naik.
Harga akan naik ketika produk langka tetapi permintaan banyak. Inilah sebabnya mengapa harga daging di pasaran selalu berfluktuasi dan dinamis karena naik turun dan selalu berubah seiring waktu.
2. Pasokan daging kambing tidak mencukupi. Harga cenderung naik.
Faktor kedua adalah ketersediaan daging kambing. Jika jumlah daging yang tersedia dari peternak dan produsen menurun sementara permintaan tetap stabil, maka harganya cenderung naik.
Sisi positifnya adalah banyak orang Indonesia yang bekerja sebagai peternak, baik peternak ayam, kambing/domba, maupun sapi. Oleh karena itu, pasokan di pasar Indonesia untuk jenis hewan ini stabil.
3. Biaya pemeliharaan untuk peternakan yang semakin eksklusif bisa mahal
Selain itu, hal ini terkait dengan pemeliharaan peternakan yang memengaruhi harga daging kambing. Perawatan yang paling khusus dan cermat diberikan pada kambing pilihan. Mereka, tentu saja, salah satu yang terbaik di antara semuanya. Ternak membutuhkan perawatan khusus untuk memastikan mereka tidak stres dan menghasilkan susu dan daging yang produktif serta kualitas produksinya terjamin.
Sapi wagyu adalah gambaran nyata dari perawatan ternak yang berkualitas tinggi. Harga per pon daging wagyu benar-benar mengesankan. Pada kenyataannya, kita tidak perlu khawatir lagi dengan kualitasnya terutama untuk hidangan gourmet seperti steak di restoran berbintang.
4. Keadaan Khusus Meningkatkan Permintaan Daging Kambing
Penting untuk diketahui bahwa keadaan khusus seperti hari raya Idul Adha menyebabkan harga daging cenderung naik. Ini seperti saat Panen ternak ayam sedang marak di kalangan petani, di mana permintaan pasar terhadap kambing, domba, dan sapi sangat tinggi.
Masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam dikenal memiliki adat istiadat untuk berkurban bagi mereka yang mampu secara finansial. Hal ini sebagai tanda solidaritas dan kepedulian terhadap sesama, sekaligus sebagai tanda bahwa mereka adalah hamba yang taat menerima ajaran agama.
5. Harga Daging Kambing Berdasarkan Kualitas dan Jenis Daging
Seperti yang dijelaskan Gibas Barokah Farm (GB Farm) (https://gibasbarokah.com/) sebelumnya, setiap jenis kambing memiliki harga yang berbeda-beda. Hal ini juga tergantung pada porsi daging kambing yang dibeli.
Jika Anda mencari jenis kambing yang sama, Anda dapat mengambil contoh Kambing Kacang. Harga daging paha belakang dan paha bawah cukup berbeda. Selain itu, untuk jenis yang berbeda, tidak mengherankan jika harganya bisa sangat jauh berbeda.
Hal ini mencakup layanan pembelian daging, baik yang sudah dipisahkan dari tulang, dipotong rapi, atau yang lainnya. Kualitas daging dan jenis kambing yang unggul, harganya pun sepadan dengan apa yang akan Anda terima.
Statistik Harga Daging Kambing Berdasarkan Pasar dan Kota/Kabupaten
Dalam banyak kasus, lokasi geografis turut memengaruhi variasi dan perubahan harga daging kambing. Hal ini disebabkan oleh faktor permintaan dan ketersediaan yang telah disebutkan di atas. Statistik daging kambing sepanjang tahun menunjukkan bahwa harga terus naik.
Meningkatnya biaya kandang tentu menguntungkan bagi peternak. Selain menjadi angin segar saat menjalankan usaha berbasis peternakan guna meningkatkan kesejahteraan. Berdasarkan statistik harga daging kambing menurut Info Pangan pemerintah, pada Januari 2020, harganya mencapai Rp10.660.000 per kilogram.
Dari Januari 2020 hingga Januari 2021, terjadi kenaikan pada kisaran Rp20.000 hingga Rp20.000. Yaitu dari Rp106.000 menjadi Rp128.000 per kilogram. Pada Januari 2022, harga akan naik menjadi Rp141.000 per kilogram.
Selain itu, pada Januari 2023 harga per kilogram untuk tahun 2023 akan mencapai Rp14.880 per kilogram. Info Pangan merangkum harga di wilayah DKI Jakarta, sehingga ada kemungkinan wilayah lain memiliki statistik harga yang berbeda.
Anda dapat mendatangi pasar daging terdekat dan dapat mengamati perubahan harga secara real-time. Hal ini memungkinkan Anda untuk menentukan harga jual, harga beli, atau kebutuhan untuk memperoleh daging kambing untuk kebutuhan tertentu.
Melihat harga daging kambing terkini tentu memberikan peluang dan kemungkinan bagi peternak yang ingin mengembangkan usahanya. Gibas Barokah (GB Farm) membantu peternak di seluruh Indonesia dan berkontribusi dalam menyediakan daging hewan, termasuk kambing dan domba, dengan kualitas terbaik dan tertinggi.
GB Farm menyediakan kambing ras murni, persilangan F1, serta produk olahan kambing dengan jaminan kualitas. Untuk informasi lebih lanjut mengenai pengadaan kambing pedaging yang sudah diberi darah lengkap, silakan hubungi kontak informasi yang ada di situs web ini.
Harga Daging Kambing yang Lebih Murah, Langsung dari Peternakan
Perantara dari pedagang grosir/petani, produsen ternak, seperti itu mulai masuk ke pasar. Harga daging kambing meningkat drastis. Oleh karena itu, ini bisa menjadi peluang yang baik bagi Anda untuk memperoleh daging yang terjamin kualitasnya dengan harga yang terjangkau termasuk langsung dari peternakan GB Farm.
Kami memiliki berbagai macam produk ternak, termasuk ternak ras murni termasuk peralatan peternakan, produk olahan untuk ternak, dan daging kambing dan domba. Ternak yang bisa Anda dapatkan di GB Farm antara lain: kambing (Boer, Anglo Nubian, Alpen, Saanen, Pygmy, Qurban, Peanut, dll.) dan domba (Dorper Awassi Garut, Merino, Texel, Suffolk, dll.).
Produk ternak yang tersedia antara lain daging mentah yang telah diolah, produk daging, susu asli, dan masih banyak lagi. Semua produk tersebut langsung dari peternakan itu sendiri. Kami pastikan setiap tahapannya selalu fresh, steril, dan tentunya dengan kualitas terbaik.
GB Farm melayani pengiriman ke seluruh wilayah Indonesia, jadi bagi Anda yang tidak bisa datang langsung ke peternakan, Anda bisa langsung memesan secara online melalui website kami di https://gibasbarokah.com/. Setiap prosesnya dijamin menghasilkan produk ternak yang memuaskan.
Berikut ini update harga berbagai jenis daging kambing terkini tahun ini. Informasi selengkapnya mengenai harga daging langsung dari peternakan GB Farm dapat Anda peroleh di halaman informasi situs atau menghubungi customer support kami melalui nomor yang tersedia.
#dagingkambing #dagingkambingsurabaya #dagingkambingmurah #dagingkambingpremium #dagingdomba #hargadagingkambing #hargadagingdomba #hargadagingkambingsurabaya #jualdagingkambing #jualdagingkambingsurabaya